Cách sử dụng túi hút chân không cắt sẵn với khay Souper Cubes để bảo quản đông lạnh lâu dài

Trả lời nhanh

Để kéo dài thời gian bảo quản trong tủ đông, hãy đông lạnh thực phẩm của bạn trong khay Souper Cubes trước, sau đó chuyển các phần đã đông lạnh vào túi hút chân không cắt sẵn và hút chân không. Phương pháp này ngăn ngừa cháy tủ đông, giữ nguyên hương vị và giúp bạn dễ dàng lấy đúng lượng cần thiết.

Đông lạnh thực phẩm với số lượng lớn là một cách thông minh để tiết kiệm thời gian và giảm lãng phí, nhưng nếu không được bảo vệ đúng cách, cháy tủ đông có thể làm hỏng kết cấu và hương vị của bữa ăn. Kết hợp sự tiện lợi của khay đông lạnh silicon Souper Cubes với độ kín khí của túi hút chân không mang lại cho bạn những lợi ích tốt nhất: thực phẩm được chia phần, dễ bảo quản và tươi ngon trong nhiều tháng.

Trong hướng dẫn này, bạn sẽ học phương pháp từng bước để sử dụng túi hút chân không cắt sẵn với khay Souper Cubes của mình. Chúng tôi sẽ đề cập đến mọi thứ từ đông lạnh thực phẩm đến hút chân không túi, cùng với các mẹo để tránh những sai lầm phổ biến. Cho dù bạn đang chuẩn bị bữa ăn cho cả tuần hay dự trữ tủ đông cho mùa, kỹ thuật này sẽ giúp bạn tận dụng tối đa tủ đông của mình.

Tại sao nên kết hợp túi hút chân không với khay Souper Cubes?

Khay Souper Cubes được thiết kế để đông lạnh các phần súp, món hầm, nước sốt riêng lẻ và hơn thế nữa. Chất liệu silicon linh hoạt của chúng giúp dễ dàng lấy các khối đông lạnh ra, sau đó bạn có thể bảo quản trong túi hoặc hộp. Tuy nhiên, túi và hộp đựng thực phẩm thông thường có thể để lại các túi khí dẫn đến cháy tủ đông theo thời gian.

Túi hút chân không cắt sẵn loại bỏ hoàn toàn không khí, tạo ra một rào cản kín khí giữ trọn độ tươi ngon. Bằng cách đông lạnh trước trong khay Souper Cubes, bạn sẽ có được các khối được chia phần hoàn hảo, vừa khít với túi hút chân không. Sự kết hợp này là lý tưởng để bảo quản lâu dài, cho dù bạn đang bảo quản nước dùng tự làm, thức ăn trẻ em hay bột bánh quy.

• Ngăn ngừa cháy tủ đông bằng cách loại bỏ không khí.
• Tiết kiệm không gian với các phần phẳng, có thể xếp chồng lên nhau.
• Giúp việc chuẩn bị bữa ăn dễ dàng với các phần sẵn sàng để lấy.

Chọn kích thước khay Souper Cubes phù hợp

Souper Cubes cung cấp một số kích thước khay để phù hợp với nhu cầu khẩu phần của bạn. Đối với súp và món hầm mà bạn sẽ hâm nóng cho một bữa ăn, khay 1 cốc là hoàn hảo. Nếu bạn cần lượng nhỏ hơn cho nước sốt hoặc thức ăn trẻ em, khay nửa cốc hoặc 2 muỗng canh hoạt động tốt. Khay 2 muỗng canh đặc biệt hữu ích để đông lạnh tương cà chua hoặc sốt pesto thành các phần nhỏ.

Khi sử dụng túi hút chân không, hãy xem xét kích thước của các khối đông lạnh. Các khối lớn hơn (như 1 cốc) dễ xử lý hơn và vừa với túi hút chân không tiêu chuẩn. Các khối nhỏ hơn (như 2 muỗng canh) có thể được hút chân không với số lượng lớn, để bạn có thể lấy chỉ một vài khối mỗi lần. Chọn kích thước khay phù hợp với cách bạn định sử dụng thực phẩm.

• Khay 1 cốc: lý tưởng cho khẩu phần súp hoặc món hầm cho một người.
• Khay nửa cốc: hoàn hảo cho nước sốt, salsa hoặc hummus.
• Khay 2 muỗng canh: tuyệt vời cho tương cà chua, sốt pesto hoặc thức ăn trẻ em.

Từng bước: Đông lạnh và hút chân không

Bắt đầu bằng cách chuẩn bị thực phẩm của bạn và đổ đầy khay Souper Cubes. Đối với chất lỏng như súp hoặc nước sốt, hãy chừa một khoảng trống nhỏ ở trên cùng của mỗi ô để cho phép chất lỏng nở ra khi đông lạnh. Đặt khay vào tủ đông và để chúng đông lạnh hoàn toàn, thường là 4-6 giờ hoặc qua đêm.

Khi thực phẩm đã đông cứng hoàn toàn, hãy lấy các khối ra khỏi khay. Silicon linh hoạt giúp việc này dễ dàng—chỉ cần đẩy từ đáy hoặc uốn cong khay. Bây giờ bạn đã sẵn sàng để hút chân không. Đặt các khối đông lạnh vào túi hút chân không cắt sẵn, chừa đủ không gian ở đầu hở để hàn kín. Sử dụng máy hút chân không của bạn để loại bỏ không khí và hàn kín túi theo hướng dẫn của nhà sản xuất.

Dán nhãn cho mỗi túi với nội dung và ngày tháng trước khi bảo quản trong tủ đông. Điều này giúp bạn theo dõi những gì bạn có và đảm bảo bạn sử dụng những món cũ nhất trước. Với phương pháp này, thực phẩm đông lạnh của bạn có thể để được trong nhiều tháng mà không mất chất lượng.

• Luôn đông lạnh thực phẩm hoàn toàn trước khi hút chân không để tránh bị nghiền nát.
• Chừa khoảng trống trong túi để hàn kín đúng cách.
• Sử dụng bút lông hoặc nhãn để ghi ngày tháng lên túi.

Tránh những sai lầm phổ biến

Một sai lầm phổ biến là hút chân không thực phẩm chưa đông lạnh hoàn toàn. Nếu thực phẩm vẫn còn mềm, quá trình hút chân không có thể làm nát nó, phá hỏng hình dạng và tạo ra sự lộn xộn. Luôn đảm bảo các khối đã đông cứng trước khi hàn kín.

Một sai lầm khác là đổ quá đầy túi hút chân không. Quá nhiều khối có thể ngăn việc hàn kín đúng cách, để lại không khí bên trong. Chừa ít nhất một inch không gian ở đầu túi để hàn kín. Ngoài ra, hãy đảm bảo khu vực hàn kín sạch sẽ và khô ráo—độ ẩm có thể ngăn việc hàn kín chặt.

Cuối cùng, đừng quên dán nhãn cho túi của bạn. Thật dễ dàng để quên những gì bên trong khi mọi thứ trông giống nhau. Sử dụng bút không phai hoặc máy làm nhãn để ghi nội dung và ngày tháng lên mỗi túi trước khi bảo quản.

• Đông lạnh các khối đông cứng trước khi hút chân không.
• Đừng đổ quá đầy túi; chừa chỗ để hàn kín.
• Giữ khu vực hàn kín khô ráo để có độ kín hoàn hảo.

Quy trình từng bước

1. Bước 1: Đổ đầy khay Souper Cubes: Múc hoặc đổ thực phẩm của bạn vào các ô của khay. Đối với chất lỏng, hãy chừa một khoảng trống nhỏ ở trên cùng để cho phép chúng nở ra khi đông lạnh. Điểm kiểm tra: Đảm bảo mỗi ô được đổ đầy đến cùng một mức để đông lạnh đều.
2. Bước 2: Đông lạnh khay: Đặt khay trên một bề mặt phẳng trong tủ đông và đông lạnh cho đến khi thực phẩm đông cứng hoàn toàn, ít nhất 4-6 giờ hoặc qua đêm. Điểm kiểm tra: Các khối phải cứng như đá trước khi bạn tiếp tục.
3. Bước 3: Lấy các khối đông lạnh ra: Uốn cong khay từ đáy để lấy các khối ra. Nếu chúng bị dính, hãy để chúng ở nhiệt độ phòng trong một hoặc hai phút. Điểm kiểm tra: Xử lý các khối nhẹ nhàng để tránh vỡ.
4. Bước 4: Đặt các khối vào túi hút chân không: Đặt số lượng khối mong muốn vào túi hút chân không cắt sẵn. Chừa ít nhất một inch không gian ở đầu hở để hàn kín. Điểm kiểm tra: Đừng đổ quá đầy—chừa chỗ để hàn kín đúng cách.
5. Bước 5: Hút chân không túi: Sử dụng máy hút chân không của bạn để loại bỏ không khí và hàn kín túi. Làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất về thời gian hàn kín chính xác. Điểm kiểm tra: Kiểm tra độ kín là kín khí—không được thấy không khí bên trong.
6. Bước 6: Dán nhãn và bảo quản: Ghi nội dung và ngày tháng lên túi bằng bút hoặc nhãn. Bảo quản phẳng trong tủ đông để tiết kiệm không gian và giữ cho các túi được ngăn nắp. Điểm kiểm tra: Luôn sử dụng những túi cũ nhất trước để luân chuyển hàng tồn kho của bạn.

Các sản phẩm Souper Cubes chính cho phương pháp này

• Khay đông lạnh - 1 cốc: Đông lạnh và bảo quản súp, món hầm, nước sốt và các thực phẩm khác trong các phần 1 cốc. Lấy ra, hâm nóng và sử dụng chính xác lượng bạn cần. Kích thước khay này hoàn hảo cho khẩu phần một người, giúp bạn dễ dàng hút chân không các phần riêng lẻ cho các bữa ăn nhanh.
• Khay đông lạnh - 2 muỗng canh: Đông lạnh và bảo quản tương cà chua, sốt pesto, thức ăn trẻ em, sofrito và các thực phẩm khác trong các phần 2 muỗng canh / 1 ounce. Lấy ra, hâm nóng và sử dụng chính xác lượng bạn cần. Các phần nhỏ như thế này là lý tưởng để hút chân không với số lượng lớn, để bạn có thể lấy chỉ một ít khi cần.

Bằng cách kết hợp khay Souper Cubes với túi hút chân không cắt sẵn, bạn có thể kéo dài đáng kể thời hạn sử dụng của thực phẩm đông lạnh trong khi vẫn giữ chúng được ngăn nắp và dễ sử dụng. Cho dù bạn đang đông lạnh súp, nước sốt hay bột bánh quy, phương pháp này đảm bảo công sức của bạn trong nhà bếp sẽ được đền đáp trong nhiều tháng. Sẵn sàng để bắt đầu? Hãy xem Khay đông lạnh - 1 cốc để bắt đầu hành trình chuẩn bị bữa ăn của bạn.